Paxta konfeti birinchi marta 1904 yilda Sent-Luisdagi Jahon ko'rgazmasida paydo bo'lgan. O'sha ko'rgazmada bugungi kungacha o'tib kelayotgan ushbu gadjet deyarli barchada katta taassurot qoldirdi. Shakarning bunday o'zgarishlarga duch kelishi uchun biznes uchun paxta konfet mashinasi juda muhimdir.
Biznes uchun paxta konfet mashinasining markazi yuqori tezlikda aylanadigan va juda yuqori haroratga ega bo'lgan isitish kamerasidir. Shakar bo'shliqqa solinganida, u avval siropga eriydi. Bo'shliqning yuqori tezlikda aylanishida suyuqlik siropi markazdan qochma kuch tufayli chetga tashlanadi va chekka diametri bir millimetrdan kam bo'lgan halqa bilan zich qoplanadi. sirop chiqariladigan teshiklar. Suyuq materialning sovuq ta'sirida qotib qolish tezligi uning hajmiga bog'liq bo'lganligi sababli, hajm qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq qattiqlashadi. Shuning uchun, kichik teshiklardan chiqarilgan bu siroplar darhol qattiq shakar iplariga kondensatsiyalanishi mumkin. Agar otilishga ruxsat berilsa, uzunligi 5 dan 17 metrgacha yetishi mumkin. Ularning ingichka diametri ularni chayqalayotgan tol iplariga o'xshatadi va sovuq Shakar iplari bir-biriga yopishmaydi. Bunday chigallik qatlamlari ostida marshmallowlar tug'ildi.
Isitish bo'shlig'idagi teshiklar qanchalik kichik bo'lsa, shakar iplari püskürtülür va shakar iplari bilan o'ralgan marshmallowlar qattiqroq va kamroq bo'shashadi va hatto turli shakllarda shakllantirilishi mumkin. Bugungi kunda mashhur chiroyli marshmallowlar juda nozik teshiklardan foydalanadi, diametri bir necha o'nlab mikron. Shu bilan birga, shakar parchalari teshiklarni to'sib qo'ymaslik uchun, isitish kamerasining aylanish tezligi ham mos ravishda oshirilishi kerak.
Zefir xom ashyosi granullangan shakar, nega zefirdan foydalanmaslik kerak? Suv miqdori juda yuqori bo'lganligi sababli, püskürtülmüş shakar iplari juda yumshoq va bir-biriga yopishib qoladi. Donador shakar saxarozadan iborat - donador kubik kristall. Saxaroza kristall panjarasidagi molekulalar juda chiroyli tarzda joylashtirilgan va har bir molekula qat'iy pozitsiyaga ega. Biroq saxaroza zefir tayyorlash mashinasiga kirgach, issiqlik ta'sirida molekulyar struktura o'zgaradi, ya'ni kristallar erib ketadi - issiqlik kristallarning tuzilishini buzadi va donador shakarni siropga aylantiradi.
Issiq teglar: biznes uchun paxta konfet mashinasi, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, sotib olish, narx, Xitoyda ishlab chiqarilgan
