Hot-doglarning kelib chiqishi va mashhurligi:
Hot-dog - bu grilda pishirilgan kolbasa va nondan iborat mashhur barbekyu taomidir. Bu nafaqat Qo'shma Shtatlarda keng tarqalgan, balki butun dunyo bo'ylab iste'molchilarning keng doirasiga ega. Quyida hot-doglarning kelib chiqishi va hot-dog iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan ba'zi mamlakatlar bilan tanishtiramiz.
Kelib chiqishi:
Xot-dog kolbasa rolikining kelib chiqishi haqida bir nechta nazariyalar mavjud, eng mashhurlaridan biri bu 19-asrda AQShda paydo bo'lgan. Afsonaga ko'ra, Tomas A. Edison Nyu-Yorkdagi beysbol stadioni yonida hot-dog sotgan yigit edi. Savdoni oshirish uchun u o‘z stendiga “hot-dog” yozuvi tushirilgan yozuvni osib qo‘ygan. Bu nom tezda mashhur bo'ldi va hot-doglarning sinonimiga aylandi. Boshqa bir nazariya shundaki, hot-dog itga o'xshaydi, shuning uchun bu nom. Hot-doglar odatda itga o'xshab ko'rinadigan uzun bulochkada pishirilgan kolbasalardan iborat. Ushbu nazariyaga ko'ra, hot-dogning nomi uning shakli bilan bog'liq.
Butun dunyo mamlakatlarida hot-doglarning mashhurligi:
1. Amerika Qo'shma Shtatlari: Hot-doglar Qo'shma Shtatlarda, ayniqsa, sport tadbirlari va yozgi barbekyularda juda mashhur tez tayyorlanadigan taomdir. Amerikaliklar ko'pincha stadionlarda, istirohat bog'larida, ochiq kontsertlarda va boshqa holatlarda hot-doglardan zavqlanishadi.
2. Germaniya: hot-dog Germaniyada “Frankfurter” yoki “Würstchen” deb ataladi va an’anaviy nemis kolbasa taomlaridan biridir. Nemislar odatda kolbasalarni non va turli soslar bilan birlashtirib, mazali hot-doglar tayyorlaydilar.
3. Kanada: hot-dog kolbasa roligi ham Kanadada juda mashhur, ayniqsa barbekyu mavsumida. Kanadaliklar ko'pincha non bilan bratwurst va tug'ralgan piyoz, tuzlangan bodring va xantal kabi turli xil qo'shimchalar bilan xizmat qilishadi.
4. Meksika: Meksikada hot-doglar ko'pincha "hot-dog" yoki "perro caliente" deb nomlanadi va o'ziga xos Meksika lazzati bilan mashhur. Meksikaliklar hot-doglarga tug'ralgan piyoz, tug'ralgan pomidor, chili sousi, guakamol va boshqalarni qo'shadilar.
5. Yaponiya: Xot-doglar Yaponiyada ham juda mashhur va “Hotto Doggu” deb ataladi. Yaponiyaning hot-dog madaniyatiga Qo'shma Shtatlar ta'sir ko'rsatadi, ammo yapon uslubidagi bulochkalardan foydalanish va yaponlarga xos ziravorlar qo'shish kabi o'ziga xos o'zgarishlar ham mavjud.
Issiq teglar: hot dog kolbasa rulosi, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, sotib olish, narx, Xitoyda ishlab chiqarilgan
